初めてホットソースを買ったブルックリンのお店

Updated: Feb 22, 2020



昨日、Nori Kimuraが初めて買ったクラフトホットソースはMade in Japanだった。

という、お話をさせていただきました。


実は、我々Hot Sauce Barには大きく影響を受けているホットソース専門店があります。

それはブルックリンにある“Heatonist”(ヒートニスト)というお店です。


ブルックリンのワイスアベニュー(Wythe Ave)沿いにあるこのお店は

無添加のクラフトホットソース専門店です。

私はMade in JapanのホットソースをHeatonistで買いました。

このお店がまたおしゃれでついつい入ってしまうお店なんです!

私が、このお店に入った理由も同じようにおしゃれなお店だなと思って入りました。


何かの雑貨屋さんと思って入ったお店には

同じような形のものがたくさん並んでいて、

その日からHeatonistは私の頭から離れないくらい気になる存在になりました。


彼らは今でもHot Sauce Barにとってヒーローです。

Heatonistの創業者に会ってみたい。。

この日からどうすればHeatonistに近づけるかを考える日々がスタートしました。


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@hotsaucebar_official


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所在地

代表者

設立

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ソイムリエ株式会社

〒553-0003

​大阪市福島区福島1-1-48-4505号

基村 典史

​2019年6月

事業内容

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