Stories of Hot Sauce Bar Partners over the World
世界に広がるHot Sauce Barパートナーのストーリー
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アドボロコ
Adoboloco
Maui, Hawaii since 2011
世界で一番美しい島と言われる秘境の地、ハワイ・マウイ島に住むパーソンズ一家の愛情がたっぷり詰まったアドボロコのホットソース。伝統的なハワイ料理の辛味調味料チリペッパーウォーターをベースに、現代風にアレンジされています。どのホットソースも使われている材料は4-5種類のみで、これ以上ない程”SIMPLE IS BEST!”な極上のホットソースです。
PRODUCTS
ハマジャン
Hamajang
ハワイ語で「めちゃくちゃにする」という意味の名前がついたスモーキーな香りが特徴のクラフトホットソース。スモーキーな風味が鼻から抜けていき、ゴーストペッパーの旨味を感じることができます。なんといってもジョロ…
コロヘキッド
Kolohe Kid
ハワイ語で「いたずらっ子」という意味の名前がついた酸味の効いた万能ソース。一番タバスコに近い質感のソースですが、ニンニクが入っていて旨味を感じることができます（ニンニクの風味、匂いはそこまで強くない）。な…
パイナップル
Pineapple
原材料の90％以上がハワイで収穫されたばかりのフレッシュなパイナップルを使用したパイナップルジュースのようなホットソース。パイナップルの甘味と酸味が美味しいソースで、後から辛さがピリッとくる不思議な味わい。チ…
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